Com a inclusão dos riscos psicossociais no gerenciamento de riscos ocupacionais previsto pela NR-1, muitas empresas perceberam que o tema não pertence apenas ao RH. Sobrecarga, pressão por prazos, relações difíceis com a liderança e ausência de pausas precisam ser identificadas, avaliadas e tratadas dentro da gestão de riscos do trabalho. Para o SESMT e para quem administra facilities, surge uma questão concreta: qual é a relação entre alimentação, ambiente e esse tipo de desgaste?
Parte da resposta está em situações que se repetem todos os dias. O horário da refeição, por exemplo, pode oferecer descanso real ou acrescentar pressa, desconforto e tensão a uma jornada que já exige muito.
Onde a rotina de refeição vira fator de risco
Em uma fábrica com três turnos, o restaurante pode funcionar bem no almoço e deixar o pessoal da noite com uma refeição fria, servida em um ambiente pouco iluminado e sem tempo para descansar. Em um escritório, quinze minutos de fila podem consumir metade do intervalo, enquanto o restante da pausa acontece diante do computador. Essas situações não aparecem como acidentes, mas podem contribuir para o cansaço acumulado, a irritação e os afastamentos.
A avaliação de riscos da empresa pode observar aspectos objetivos: o tempo de pausa que as pessoas realmente utilizam, a fila, o ruído no restaurante, a adequação do cardápio aos turnos e às restrições alimentares, além da existência de um espaço onde seja possível sentar e conversar longe das telas. Como esses fatores podem ser medidos, a empresa também consegue definir ações específicas para corrigi-los.
Riscos psicossociais no plano de ação do RH e do SESMT
Quando uma empresa identifica um risco, a NR-1 exige a definição de medidas de controle. Na alimentação e no ambiente de trabalho, isso pode incluir o escalonamento dos horários para reduzir filas, o ajuste da produção para o turno da noite, opções adequadas para pessoas com restrições e um restaurante preparado para cumprir sua função de descanso.
Um gestor de facilities contribui com os elementos sob sua responsabilidade, como layout, conforto térmico e acústico, manutenção e limpeza. Já a gestão do restaurante acompanha cardápio, tempo de atendimento e pesquisa de satisfação. Lidos em conjunto, esses dados ajudam o RH e o SESMT a entender como a pausa funciona em cada turno.
Um trabalho que precisa ser conjunto
A diferença entre servir refeições e participar da gestão aparece quando o fornecedor compartilha indicadores de fila, adesão e satisfação por turno. Com essas informações, o RH reúne evidências para o inventário de riscos, enquanto o SESMT consegue relacionar cada problema observado a uma medida de controle. Em operações administradas pela EXAL, a pesquisa de satisfação também serve para compreender o que acontece com as pessoas durante o intervalo, em vez de registrar somente a avaliação do cardápio.
A análise prevista pela NR-1 considera se a empresa reconheceu os fatores que desgastam as pessoas e quais providências adotou. Nesse processo, uma pausa respeitada, um ambiente adequado para a refeição e o acompanhamento dos dados oferecem informações concretas para a tomada de decisão.
Se a sua empresa está montando o inventário de riscos psicossociais, inclua o restaurante e o ambiente nessa avaliação. Converse com a EXAL para entender como esses elementos podem entrar no plano de gestão.